Rabanadas (receita tradicional) as melhores

Ingredientes

– 1 cacete para rabanadas
– 1/2 litro leite
– 3 ovos

– 5 colheres de sopa de açúcar
– Casca de limão
– Pau de canela

Modo de Preparação

– Corte o cacete em fatias.
– Depois, leve um tacho ao lume com o leite, a casca de limão, o pau de canela e o açúcar.
– Quando ferver, retirar do lume e mergulhe as fatias, uma a uma, sem deixar que se desfaçam. Deixe-as escorrer.

– À parte, bata os ovos e passe as fatias por esses ovos. Escorra novamente.
– Leve ao lume uma frigideira com óleo bem quente e doure as fatias de pão.

– Deixar escorrer a gordura e disponha-as numa travessa, polvilhadas com açúcar e canela.